La siguiente gráfica muestra la evolución demográfica de Gines desde el siglo XVI, a partir de los datos del INE y del padrón de Felipe II de 15714​.

Todos los datos se refieren a la población de derecho, excepto en 1857 y 1860, que es población de hecho, y en 1571, que son vecinos como era costumbre en la época y se ha usado un factor de cinco para convertirlos a habitantes, a efectos de comparación con el resto de datos.