La gastronomía llega de nuevo como una de las facetas destacadas de Una Pará en Gines 2026 con la celebración del XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón.
La cita tendrá lugar el 4 de octubre, domingo de Pará, y regresa con el propósito de poner en valor la destreza a la hora de cortar un jamón aprovechando al máximo cada una de sus partes. A tal efecto, un jurado experto en la materia, reconocerá al cortador que demuestre mayor habilidad, estilo, creatividad y conocimientos sobre la cultura de jamón.
Los participantes serán cortadores profesionales previamente seleccionados e invitados desde la organización que, con piezas de similares características y peso, habrán de presentar 3 platos cada uno: uno de maza, otro de babilla y otro de punta. Además de lo anterior, se valorarán aspectos como el estilo, la presentación y la creatividad, entre otros.
El XI Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, que vuelve a ser homenaje al cortador local Pablo Montiel (impulsor del mismo), contempla premios a los tres primeros clasificados, que recibirán la Carreta de Oro, de Plata y de Bronce, respectivamente, incluyendo el primero, además, un soporte jamonero. También se entregarán trofeos al mejor emplatado, a la mejor rectitud en el corte y al mejor plato libre creativo, premio éste último que además de trofeo sumará un cuchillo profesional.
La cita con el mejor sabor será el domingo 4 de octubre a las 11:30 horas en la carpa habilitada para ello en el recinto de Una Pará en Gines.
La información detallada acerca de este concurso y de toda la muestra pueden consultarse ya en https://unaparaengines.es/
